Ein weißes Ragout mit ausgeprägtem und anhaltendem Geschmack durch das Gänsefleisch und die lange Marinade des Fleisches selbst. Ein langsames, fast träges Köcheln (und Kochen) macht diese Sauce schmackhaft. Die schwarze Trüffel, ein unterirdischer Pilz, der bei Kennern sehr beliebt ist, passen perfekt zu diesem Ragout. Geeignet für Trocken- oder Eiernudeln, Gnocchi, Crostini oder Polenta.

Glutenfrei – Ohne Konservierungsmittel

Glas 200 gr – 3 Portionen

Lebensmittelbeutel 700 g – 9/10 Portionen