Delikatny, pikantny i ziołowy czerwony sos. Groszek trawiasty to starożytna roślina strączkowa uprawiana w środkowych Włoszech (w tym w Le Marche), uzyskała uznanie Ministerstwa Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej za tradycyjny włoski produkt rolno-spożywczy; niektóre, w tym groszek trawiasty Serra de’ Conti, którego używamy, również zaliczają się do produktów slow food.

Groch zwyczajny to roślina strączkowa pośrednia między soczewicą a ciecierzycą, bogata w błonnik i dobre białka, ma delikatny, pikantno- ziołowy smak i kremową konsystencję.

Sos ten doskonale komponuje się z makaronem suchym lub jajecznym, ale jego maksymalny wyraz daje kromka tostowego chleba polana odrobiną surowego oleju.

Bezglutenowy – bez konserwantów

Słoik 200 g – 2/3 porcje
worek 700 g – 9/10 porcji